El Palacio de Arce
El restaurante Palacio de Arce, ubicado en el Palacio del Marqués de la Conquista Real, un buen ejemplo de residencia señorial, enmarcado dentro de la arquitectura tradicional cántabra, dispone de unas cuidadas instalaciones y cuenta con una cocina cuyo estilo se define como de tradicional de temporada, con un toque de autor e influencia internacional.
Su carta, elaborada con productos típicos de Cantabria, ofrece entre otras exquisiteces: tiradito de pescado, pulpo a la parrilla acompañado de patata rústica, chuletón Tomahawk y cangrejo de concha fina en tempura sobre cama de guacamole. Por supuesto, destacan los pescados frescos de temporada y postres caseros. Y entre sus especialidades están los arroces para cuya elaboración utilizan pescados del día: marinero con zamburiña y chipirón y arroz negro meloso de calamar y bogavante (al punto que mas guste al cliente).
Suculentos platos que se acompañan de una excelente bodega; también se puede disfrutar de un combinado en la terraza, ideal para prolongar los mejores momentos en buena compañía. El complejo cuenta con un amplio parking gratuito para sus clientes y la posibilidad de alojarse en alguna de sus habitaciones, disponibles los doce meses del año. Es especialista en bodas y eventos familiares y de empresa, estando abierto a todo lo que el cliente quiera proponer. Además, es posible llevar sus especialidades para comer en casa.
Dirección. Barrio Soledad 9. Arce. Teléfono. 942 589 657.
Propietario. Jesús de Mateo Cuervo. Jefe de cocina. Manuel Céspedes.
Horario. Cierra a las 23.00 horas.
Precio medio de la carta. 35 euros.